Postup
<br>
<br>1/4l smetany1 vanilkový lusk4 žloutky100g moučkového cukru250g másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Smetanu zvolna přivedeme k varu+přidáme podélně rozpůlený vanilkový lusk.K žloutkům přidáme cukr a ušleháme.Za neustálého silného šlehání přiléváme horkou smetanu.Vaječnou smetanu přelijeme zpět do hrnce kde jsme vařily smetanu a postavíme na mírný oheň.Krém zvolna zahříváme za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme.Mecháme vychladnout na pokojovou teplotu.Máslo pokojové teploty šleháme na nejrychlejší rychlost asi 15 minut,máslo musí být bílé a husté jako šlehačka.Za stálého míchání postupně přidáváme vanilkový krém. Dá se přidat 200g NUGÁTU (rozpustíme ve vodní lázni) vychladlý na pokojovou teplotu. Nebo 100g HOŘKÉ ČOKOLÁDY . Nebo 3 lžíce instantní kávy,rozpustíme ve 2 lžicích rumu. Nebo 100g ČERSTVÝCH MALIN,prolisujeme hustým sítem a ochutíme 3 lžicemi malinové pálenky.