Postup
<br>
<br>korpus:30 dkg nastrouhaných jablek, 12 dkg hrubé mouky, 4 žloutky, 15 dkg práškového cukru, 5 jemně tlučených hřebíčků, 1 lžička mleté skořice, citronová kůra, 2 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, 12 dkg mletých vlašských ořechů, 4 bílky se špetkou soli, 1/2 prášku do pečiva<br><br>náplň: 1 odtučněný tvaroh, 10 dkg másla, 3-5 lžic práškového cukru<br><br>poleva: 5 dkg másla, 5 dkg práškového cukru, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce kakaa, mléko, rum, čokoládové kaštany<br>na zdobení ořechy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>-nastrouhaná jablka smíchat jemně se skořicí a moukou, aby nabobtnala<br>-žloutky a cukr utřít, přidat citr. kůru, hřebíček, rum a kakao<br>-bílky vyšlehat se špetkou soli a jemně smíchat s mletými ořechy do kterých jsme promíchali kypřící prášek<br>-do ušlehané hmoty žloutků po lžících vmícháme jablkovou směs a nakonec jemně vmícháme směs bílkovou<br>-dáme péct do vymazané a vysypané formy<br>-po vychladnutí je dobré kurpus nechat uležet v chladu a zabalený v sáčku asi 24 hod, aby se zaleželo koření<br><br>Plnění dortu:<br>-plníme tvarohovou náplní - v polovině dortu a potřít i okolo dortu<br>-nebo můžeme pouze promazat rybízovou marmeládou<br>-nebo můžeme promazat šlehačkou se stužovačem<br><br>-nakonec dort polejeme čokoládovou polevou a poklademe půlenými ořechy<br>-kolem dokola naneseme kokos, nebo ořechy a nebo celé polejeme čokoládovou polevou<br><br>-i hotový dort je dobré uložit na 24 hod do chladna, podává se se šlehačkou<br><br>Tento dort pravidelně peču každé vánoce a jen se po něm zapráší. Dobrou chuť.<br><br>