Postup
<br>
<br>HMOTA:<br>21 dkg hladké mouky,<br>21 dkg másla,<br>12 dkg moučkového cukru,<br>12 dkg mletých vlašských ořechů.<br>KRÉM:<br>15 dkg másla,<br>12 dkg moučkového cukru,<br>2 žloutky,<br>2 lžíce rumu,<br>+ mleté oříšky na obalení + čtvrtky oříšků na zdobení + poleva.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Změklé máslo zpracujeme s dalšími přísadami. Vytvoříme těsto. Necháme odpočinout. Propracujeme, vyválíme slaboučky plát přez igelit ( na vále se lepí a když přidáte mouku, není tak křehké). Vykrajujeme kolečka, pečeme na pečícím papíru na 200°C, opět nejdříve těsto nabobtná, pak začne klesat, otočíme plech a hlídáme (rychle zrůžoví). KRÉM: změklé máslo utřeme z cukrem do pěny, pomalu přidáme žloutky a rum. Krémem slepíme vždy dvě kolečka, potřeme krémem lehce i na boku, vykoulíme v mletých oříškách. Vršky dortíčků počáráme polevou a přilepíme oříšek.