Postup
<br>
<br>60 dkg hladké mouky,<br>25 dkg cukr moučka,<br>2 lžičky sody,<br>2 lžičky perníkového koření+skořice,<br>1 lžíce kávy (nevěděla jsem jakou-dala jsem instantní a bylo OK)<br>1 lžíce kakaa,<br>citronová kůra,<br>3 vejce,<br>7 lžic rozpuštěné Hery,<br>5 lžic medu, <br>2 lžíce rumu,<br>na potírání - 2 žloutky+2 lžíce mléka,<br>POLEVA: 300 g moučkového cukru + 2 bílky + trošku škrobové moučky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z přísad vypracujeme vláčné těsto, necháme odležet do druhého dne. Před vyválením znovu propracujeme, vyválíme na pomoučeném vále, vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na pečícím papíru na 200°C cca 4-5 min (dle tloušťky). Ještě horké potřeme směsí ze žloutků a mléka. Necháme odpočinout. POLEVA: cukr a bílek třeme do husta (klidně i 40min), já nechávám pak odstát i 2 hod s občasným promícháním, pak je poleva SUPER. Naplníme pytlík, ustřihneme růžek a zdobíme. TIP: bílek do polevy přetlačím přez silonku, je pak bez cucků a žmolků :o))