Postup
<br>
<br>25 dkg hladké mouky, 9 dkg medu, 6 dkg másla, 1 lžíce kakaa, 1 vejce, 2 lžíce mléka, mletý hřebíček a nové koření nebo perníkové koření, trochu jedlé sody, 5 dkg pomerančové a citronové kůry<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku smícháme s kořením, kakaem a sodou. Vmícháme jemně strouhanou pomerančovou a citronovou kůru.Do tekutého medu vmícháme vejce, mléko a tuk. Vypracujeme těsto, necháme asi tak hodinu odležet. Potom vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme. Pečeme v předehřáté troubě na<br>200°C dozlatova.Hotové perníčky potíráme žloutkem smíchaným s mlékem nebo smetanou :o)))