Postup
800g krůtích jater,2cibule větší,8 žampiónů,10dkg anglické,hlavička česneku,olej(sádlo),vegeta,kmín,majoránka,tochu nálevu z okurků a lžíce hořčice
POSTUP PŘÍPRAVY
Játra omyjeme a nakrájíme na větší medailonky.Na tuku orestujeme anglickou na kostičky ,přidáme cibuli na kolečka,žampiony také na kolečka,česnek a játra.Vše posypeme kmínem a asi 5-10min. dusíme až vidíme že to pustilo šťávu.Poté přidáme hořčici nálev z okurků a zbytek koření.Vložíme do rozpálené trouby a dusíme asi 30minut.Podáváme s rýží nebo bramborem či hranolkama.U nás velmi oblíbené.Chutnají báječně.Daleko lepší jak vepřové.