Postup
<br>
<br>400 g hl. mouky, 300 g tuku na pečení (nejlépe máslo, ale lze i Hera), 40 g droždí, 4 lžíce mléka, moučkový cukr na obalení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Suroviny necháme několik hodin při pokojové teplotě. Droždí rozmícháme v mléce, vlijeme do mouky a přidáme tuk. Zpracujeme těsto. Těsto ponoříme do hrnce se studenou vodou (tak, aby bylo potopené) a necháme ho tam 2 hod. Ono vyplave. Potom ho osušíme, rozválíme na cca 3-4 mm a vykrajujeme menší tvary. Upečeme ve vyhřáté troubě při cca 180 C. Cukroví povyskočí a začne jemně růžovět. Teplé obalujeme v moučkovém cukru a dáme uležet. Uležením částečně ztratí takový ten kvasnicový čmuch.<br><br>Je to dobrá varianta pro ty, kteří nemusí moc sladké, já ho mám moc ráda.