Postup
<br>
<br>25dkg hladké mouky 10dkg mletého cukru5dkg másla1 velká polévková lžíce medu1 vanil. cukr½ až 1 kávová lžička jedlé sody1 kávová lžička mleté skořice1 kávová lžička mletého hřebíčku( nebo prostě perníkové koření)1 celé vejce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do hrnce dáme rozpustit med, máslo, přidáme vejce, cukr, koření (pouze necháme rozpustit a z plotny sundáme) a asi polovinu mouky. Necháme vychladnout. Hmotu dáme na vál, kde vpracujeme zbylou mouku. Vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na tukem vymazaném plechu, nebo na nevymazaném pečícím papíře, prudce na asi 225°C asi 5 min.<br><br>Poslední dobu potírám perníčky až těsně po upečení vajíčkem. Někde jsem četla, že potírají vajíčkem - bílkem s červeným barvivem, aby byly perníčky krásně červené.<br><br>Ozdobíme dle fantazie :-)) <br><br>Polevu na zdobení perníčků dělám normálně z cukru, bílku a přidávám citrónek, aby byla krásně bílá. Nebo můžete přimíchat potravinářskou barvu. Jo cukr prosívám přes sítko, ať v něm nejsou hrudky.<br><br><br>Jsou skutečně moc dobré. U nás se musejí dělat z několika dávek. Jsou hodně žravé :-))