Postup
50 dkg másla50 dkg cukru2 vanilkový cukr20 dkg hrubé mouky1/2 pr.do pečiva1/2l mléka3 lžíce maizeny12,5 100% tuku 5 vajec9 lžíc kakaa10 dkg hery2 lžíce rumu2 lžíce horké vody
POSTUP PŘÍPRAVY
20dkg másla20dkg cukru +vanilkový utřít a přidat 20dkg hrubé mouky+1/2prdopeče a sníh z 5 bílků5 žloutků 2 lžíce kakaaNáplň:20dkg másla20dkg cukru+vanilkový utřítl/21 mléka + 3lžíce maizeny,uvařit na kaši a nechat vychladnout,pak pomalu přidávat do másla přidáme, trochu rumu. Tento krém natřeme na placku.Poleva:12,5dkg 100% tuku rozehřát,pak přidat 3 lžíce kakaa a nalít na placku potřenou krémem nebo,Čokoládová poleva:10 dkg hery 2 lžíce rumu,10dkg cukru, 4lžíce kakaa + 2 lžíce horké vody.