Postup
1 hrnek moučkového cukru2 celá vejce1 hrnek mléka2 hrnky polohrubé mouky1/2 hrnku oleje1 prášek do pečivaPosyp: 1 hrnek strouhaného kokosu; 1/2 hrnku moučkového cukru; 1 šlehačka
POSTUP PŘÍPRAVY
Utřeme vejce s cukrem, přidáme olej, polohrubou mouku, mléko a prášek do pečiva. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Smícháme cukr moučka s kokosem a hustě posypeme. Pečeme cca 30 min při 170 stupních. Kokos na povrchu zrůžoví. (Nesmí se připálit, jinak zhořkne). Když jsou řezy upečené, hned po vyndání z trouby je polejeme 33% šlehačkou. Trošku to zasyčí, ale řezy šlehačku natáhnou a krásně zvlhnou. Necháme vychladnout. A pak už dobrou chuť.