Recepty

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>4 vejce, 5 lžic horké vody<br>1 vanilk. cukr<br>180 g mouč. cukru<br>180 g pol. mouky<br>1 prášek do pečiva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky šleháme s horkou vodou. Přidáme van. cukr, mouč. cukr, pol. mouku s kypř. práškem. Nakonec vmícháme sníh ze 4 vajec. Těsto rozetřeme na plech, kde máme pečící papír. Vložíme do předehřáté trouby. Pečemi prudčeji, asi 7min., aby těsto nepřeschlo a dalo se dobře stočit. Ještě horký piškot přikryjeme vlhkou utěrkou, dobře vyždímanou, odstraníme peč. papír, svineme a necháme vychladnout.<br><br>NÁPLŇ DO ROLÁDY:<br>250 g másla <br>salko (uvařené 2 hodiny ve vodě)<br><br>Po vychladnutí salko vyškrábeme z plechovky a smícháme s celým máslem. Vznikne nám výýýborný karamelový krém, kterým naplníme roládu a podle své fantazie ozdobíme.<br><br>TIP:<br>nejdříve pomažeme roládu slabou vrstvou marmelády a až potom dáme krém.