Postup
<br>
<br>2 zadní vepřová kolena<br>2 nožky vepřové<br>1.5 kg vepřového bůčku<br>1/4 kg sádla<br>5 cibulí<br>70 dkg jater(ne hovězí)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>kolena a nožky uvaříme v osolené vodě,bůček klasicky upečene česnek,cibule atd.Cibuli orestujeme na sádle do zlatova.Upečené i uvařené naso pomeleme,přidáme výpek z bůčku a cibuli,pomletá SYROVÁ játra a řádně promícháme.Do mixéru dáme 1 naběračku směsi a 1 1/2 naběračky vývaru a umixujeme.plníme do skleniček 1/4l a na 100 stupňů vaříme 1 hodinu.Je to super mňamka.Ze škušenosti raději neplnit do sklenic se šroubovacím uzávěrem.Vývaru by mělo být 2 až 2a1/5l.