Postup
<br>
<br>Těsto: <br>300 g polohrubé mouky.<br>3 vejce.<br>1 PDP.<br>150 g moučky.<br>1 dcl oleje.<br>2 dcl mléka.<br><br>Pudinková náplň:<br>½ l mléka.<br>1 čokoládový pudink.<br>1-2 lžíce kakaa.<br><br>Poleva:<br>2 zakysané smetany (4OO g).<br>1 vanilkový cukr.<br>1 čokoláda Margot (nastrouhat nahrubo).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse ušleháme 3 žloutky s cukrem do bílé pěny a postupně zašleháme olej, dále do této hmoty zašleháme střídavě mouku smíchanou s PDP a dle potřeby ředíme mlékem. Nakonec lehce vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a na povrch nalijeme cik cak teplý pudink, pěkně z výšky aby protekl těstem a pečeme 30 minut. Ještě na teplou buchtu natřeme zakysanou smetanu prošlehanou s vanilkovým cukrem a posypeme strouhanou čokoládou. (Před strouháním dáme na chvilku do mrazáku)<br><br>