Postup
<br>
<br>želatina<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>- listy želatiny namočíme na 5 minut do studené vody a nabobtnalé je pomalu za mírného zahřívání rozpustíme<br>- přidáme trochu krému, rozmícháme a teprve pak zamícháme do zbytku krému<br>- rozpuštěnou želatinu nikdy nedáváme přímo do studeného krému, nadělaly by se hrudky nebo by se nespojilo a krém by nám neželíroval<br>- želatinu můžeme nahradit želírovacími a spojovacími přípravky z prodejen BIO - např agar-agar z mořských řas - ten nejdřív rozmíchat ve studené vodě a pak povařit