Postup
70g lupínků lískových oříšků750g bílého zelí1 konzerva ananasových kroužků2 kelímky kysané smetany2 polévkové lžíce majonézy1/2 kávové lžičky citrónové šťávysůl, pepř, cukr podle chutisnítka petržele na ozdobenívoda
POSTUP PŘÍPRAVY
Ořechové lupínky nasucho opražíme v pánvi. Vnější listy z hlávky otrháme, zelí rozčtvrtíme a košťál vyřízneme. Zelí pak nakrájíme na jemné proužky, které vhodíme na 2 minuty do vařící vody. Necháme vychladnout a okapat. Rovněž ananasovou konzervu slijeme a šťávu uschováme. Ananas nakrájíme na kousky. Vše smícháme. Připravíme zálivku ze smetany, majonézy, šťávy z ananasu a citrónu. Dochutíme solí, pepřem, cukrem. Zálivku přilejeme do salátu a necháme 20 minut odležet. Zdobíme petrželkou.