Postup
<br>
<br>Těsto: 400 g hladké mouky, 30 g kakaa, 2 vanilkové cukry, 2-3 PL mléka, 250 g másla( můžete půl na půl s Herou), 1 žloutek, 1 prášek do pečiva, tuk na plech ( olej nebo 100% tuk Omega)<br><br>Náplň: 750g tvarohu, 300 g moučkového cukru, 3 žloutky, 4 bílky, 200 ml mléka, 1 vanilkový pudink, rum<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Sypké suroviny prosijeme na vál nebo do mísy , přidáme mléko, máslo, žloutek a ručně zpracujeme v hladké těsto, které rozdělíme na dvě poloviny a necháme v lednici asi 30 minut odpočinout. Plech lehce potřeme tukem a nastrouháme na něj pomocí struhadla ( větší slzy) 1. dílu těsta. Poté pokryjeme tvarohovou náplní (suroviny smícháme dohromady a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků) a nahoru opět nastrouháme 2. díl těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 40 minut.<br><br>