Postup
<br>
<br>Křehké těsto: 125g strouhaného ementálu,150g másla nebo margarínu,1 vejce,1 bílek,250g mouky (dávám polohrubou),1 lžička prášku do pečiva,sůl,pepř,muškát<br>Dále: 1 žloutek,1 lžíce kondenzovaného mléka,sekané pistácie,madlové hobliny,kmín,mák<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Křehké těsto: všechny přísady dáme do misky a ručním el.šlahčem zpracujeme v hladké těsto.Těsto vložíme na 1 hod. do chladničky.Potom těsto vyválíme na pomoučeném válu na tlouštku 1cm.Malými formičkami vypichujeme tvary a pokládáme opatrně na vymazaný plech (používám papír na pečení).Žloutek s kondenzovaným mlékemrozšleháme a potřeme pečivo na plechu.Zdobíme pistáciemi,mandlemi,mákem a kmínem (my jsme už tak zlsaný že zdobím pouze pistáciem).Pečeme v předehřáté troube na 200°C (plyn stupen 3) asi 8 minut.<br>Je to výborné pečivo i k vínu,peču je pravidelně na Vánoce.