Postup
<p>
Zelí zbavíme svrchních listů, tvrdého stonku a nakrájíme.<br/>
Na másle osmažíme cibuli, ke konci přidáme cukr (já dávám třtinový), opražíme a potom přidáme nakrouhané zelí. Dusíme na másle, na mírném ohni pod pokličkou za občasného míchání asi 20 minut.<br/>
Zelí osolíme, opepříme, podlijeme červeným vínem a dále dusíme pod pokličkou. Podle potřeby dále zelí podléváme vodou, dokud částečně nezměkne.<br/>
Očistíme jablko od slupky a jádřince a najemno nastrouháme k zelí.<br/>
Zelí zasypeme moukou, promícháme a dále dusíme, dokud zelí nezměkne. Podle potřeby stále podlíváme vodou.<br/>
Nakonec dochutíme citronem a podle potřeby můžeme přidat i cukr.
</p>