Postup
<br>
<br>Ingredience:<br>600 g zadního hovězího,<br>60 g slaniny,<br>1 větší cibule,<br>60 g oleje (sádla),<br>1 lžíce hladké mouky,<br>sůl,<br>podle chuti zázvor (zhruba 1/2 lžičky),<br>1-2 stroužky česneku.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hovězí maso nakrájíme na hranolky (ale můžeme připravit i plátky) a důkladně promícháme se směskou ze zázvoru, soli a rozmačkaného česneku (můžeme pro barvu přidat i špetičku mleté sladké papriky). Necháme 20 minut odležet a poté opečeme za stálého míchání na tuku.<br><br>Zároveň si připravíme na pánvičce (či přímo v papiňáku) slaninu, kterou necháme zesklovatět, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme maso i s vypečenou šťávou, zasypeme hladkou moukou, chvíli opražíme, podlijeme teplou vodou (můžeme přidat i kousek masoxu) na potřebné množství omáčky, vše promícháme a dusíme v papiňáku asi 40-50 minut.