Postup
<br>
<br>750 g brambor,200g pol.mouky,sůl, 2 vejce, 3 lžíce sádla,mouka na vál<br>zelná náplň:1 sklenice sterilovaného zelí, 1 cibule, 50 g anglické slaniny<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce.Slaninu nakrájíme na kostičky, necháme mírně rozpustit v kastrolu,přidáme nasekanou cibuli, zelí a kmín.Promícháme, přikryjeme a dusíme.tekutina ze zelí se musí vydusit.Pak necháme zelí vychladnout.Zatímco se dusí zelí,oloupeme si vychladlé brambory a nastrouháme najemno.Přidáme pol.mouku, sůl ,vejce a lehce promícháme.na moukou posypaném vále zpracujeme vláčné těsto.Podle potřeby přidáme mouku.Z bramborového těsta vytvoříme válec o průměru cca 4 cm a tozkrájíme ho na stejné dílky.Z každého dílku vytvoříme kuličku a z té pak prsty uděláme placičku.Na placičku irovnáme lžíci vychladlé zelné náplně.Těsto přehneme a okraje dobře přitiskneme.zelníky narovnáme na sádlem vytřený plech a vložíme do vyhřáté trouby.Pečeme při 170 °C asi 20-25 minut dozlatova.Upečené zelníky potřeme sádlem .Podáváme teplé i studené.<br><br>Tento recept jsem o víkendu našla v jednom časopisu a musela jsem ho sem dát, vypadá to skvostně a určo to bude dobrý.