Recepty

Dezert Metro

📊 náročné

Ingredience

  • Vejce4 7
  • Cukr krupice120 1
  • Hladká mouka135 1
  • Máslo100 1
  • Moučkový cukr100 1
  • Bílá čokoláda250 1
  • Smetana150 4
  • Marcipán
  • Hořká čokoláda

Postup

<p>
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, zlehka vmícháme prosátou mouku a vyšlehaný sníh z bílků, nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut.<br/>
Po upečení necháme korpus vychladnout a rozkrájíme ho na stejnoměrné kousky. Smetanu vyšleháme do pevna a opatrně za stálého šlehání přidáváme cukr a rozpuštěnou čokoládu, nakonec všleháme změklé máslo a krém necháme vychladit.<br/>
Každý kousek korpusu potřeme krémem, potáhneme rozváleným marcipánem a konce namáčíme v rozehřáté čokoládě.<br/>
Nakonec necháme přes noc odležet v lednici.

</p>