Postup
<br>
<br>1 králík<br>1/2 lahve červeného vína<br>60g slaniny<br>česnek<br>jalovec, bobkový list, celý pepř<br>sklenička brusinek<br>trochu hladké mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Doba přípravy cca 1/2 hodiny naložení, druhý den se asi 2 hodiny peče<br><br>Králíka odblaníme, prošpikujeme a naložíme na 24 hodin do červeného vína, česneku a koření.<br>Druhý den ho šoupneme do trouby, v průběhu pečení podléváme vínem a obracíme.<br>Když je hotový, slijeme šťávu na pánev, případně přidáme ještě víno aby jí bylo dost, vylijeme do toho skleničku brusinek, zahustíme moukou a ještě povaříme. Když je hotová, propasírujeme ji přes cedník.<br><br>Králíka naporcujeme, dáme na talíře, přidáme bramborové nebo houskové knedlíky (nebo oboje) a polijeme omáčkou.<br><br>Doporučuji udělat omáčky opravdu hodně, určitě se ujme!<br>Zapíjíme červeným vínem nebo pivem.