Postup
<br>
<br>kapr, anglická slanina, lístky šalvěje, máslo, smetana, sůl, pepř, česnek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tento skvělý recept jsem získala od svého kamaráda rybáře-gurmána! Jídlo je to naprosto fantasticky chutné a jednoduché. A proto kapra můžeme jíst celoročně nejen jako vánoční řízek :)<br><br>Kapra si připravíme alespoň den předem. Naporcovaného naložíme přes noc do mléka, aby se zbavil slizu a vůně bahna :)<br>Druhý den kapra omyjeme, osušíme, posolíme, popeříme a potřeme česnekem. Dáme uležet do chladničky alespon na 3 hodiny. <br>Osmahneme anglickou slaninu, položíme na ni porce uleželého kapra. Posyme sekanou nebo sušenou šalvějí,přidáme vetší kousek másla, lehce podlejeme (ryba trochu vody pustí) a pečeme cca 40 minut na 250 °C. Ke konci pečení přidáme asi tak 1,5 smetany a necháme otevřený pekáč, aby se maso hezky opeklo.<br>Jako přílohu podáváme podušenou zeleninu na másle a chléb.<br><br>