Postup
100 g rozinek, 2 lžíce hladké mouky, 140 g moučkového cukru, 140 g mletých vlašských ořechů nebo mletých neloupaných mandlí (výborné je to i z lískových oříšků), 2 žloutky, 2 lžičky skořice, nastrouhaná kůra z citronu, 2 tlučené hřebíčky
POSTUP PŘÍPRAVY
Rozinky pomeleme, smícháme je s moukou, cukrem, ořechy, kořením a citronovou kůrou. Směs spojíme žloutky a pokud je třeba přidáme ještě lžíci vody nebo vína. Vál posypeme moukou a z těsta vyválíme silnější plát (asi 4-5mm). Vykrajujeme malé tvary, nožem přenášíme na vymaštěný plech a pomalinku, velmi pomalu a opatrně pečeme v nepříliš horké troubě, aby se rozinky nepřipáliy, pak by byly hořké. Po vychladnutí potřeme cukroví citronovou polevou ze 140 g moučkového sukru a 1 lžíce citronové šťávy. Tohle cukroví potřebuje nejméně 14 dní odležet, ale je opravdu super !!!!!!!!!!!!!!! u nás se sní jako první.