Postup
<br>
<br>75 dkg hladké mouky<br>30 dkg mouč. cukru<br>9 g sody- pečlivě vážit<br>15 dkg másla<br>citr. kůra<br>5 ks hřebíčku+ skořice ( roztlouct hodně najemno)<br>3 vejce<br>20 dkg medu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>- pořádně propracovat<br>- nechat přes noc odpočinout<br>- před upečením potírat rozšlehaným žloutkem se lžící vody<br> <br>Poleva:<br>-1 bílek<br>150g prosátého moučk. cukru<br>- pár kapek šťávy z citronu<br>- šlehat až je poleva bílá a pevná ( chce to pořád zkoušet, pokaždé je hustota jiná)<br><br>Tip:<br>- aby byly perníčky měkoučké, zavřete je do nějaké krabice s rozpůleným jablkem- jsou pak báječné a voňavé