Postup
<br>
<br>Dýne, 1cibule, sůl, kmín, zakysaná smetana, lžíce hladké mouky,někdy je potřeba trošku citronové šťávy nebo ocet.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dýni oloupu, vydlábnu semínka a vláknitou část a nastrouhám ji na velkém struhadle nahrubo. Pokud používám dýni Hokkaido, tak určitě neloupu. Slupka nádherně změkne a navíc to loupání u této dýně je děsné. Nakrájím cibulku na drobno,zpěním na trošce oleje a nechám zesklovatět. přidám nastrouhanou dýni, osolím, trošku okmínuju a nechám dusit pod pokličkou 20-25minut. Dýně pustí hodně vody, tak není nutné podlévat, raději to ale kontrolujte a když tak podlejte troškou vody. Když je udušeno, tak vmíchám kysanou smetanu, do které jsem vmíchala lžíci hladké mouky (tzv.záklechtka podle babičky). Nechám přejít varem a pokud se mně zdá zelíčko hodně sladké, tak opatrně přikyselím buď citronouvou šťávou nebo octem. Je to moc dobré, jiné, než normální zelí. Dobrou chuť.