Postup
<br>
<br>1 celé kuře rozporcované (nebo maso z uvařené slepice + vývar) * 10 dkg mouky * sůl * pepř* 2 polévkové lžíce sladké papriky * máslo *3 lžíce oleje * 2 cibule pokrájené nadrobno * 1/2 -1 litr kuřecího vývaru (i z kostky) * 200 ml 12%smetany<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mouky zamícháme sůl, pepř a polovinu papriky a kuře ve směsi obalíme. Rozpálíme máslo s olejem a prudce v něm kousky masa opečeme. Vyjmeme, na tuku osmahneme cibuli se zbytkem papriky. Pak vrátíme maso, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Do smetany vmícháme cca 2 lžíce zbylé mouky s kořením a zahustíme jí omáčku.<br><br>Pokud děláme slepici, tak už obrané uvařené maso jen zamícháme do omáčky, kterou vyrobíme stejně jak je uvedeno výše, dáme čerstvý slepičí vývar. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme 2 lžíce papriky, mícháme cca půl minuty, pak přidáme mouku, minutu smažíme a zalijeme po trochách studenou vodou nebo vývarem. Povaříme 5 minut, přidáme smetanu a máme hotovo.Dochutíme.<br><br>Příloha - těstoviny, knedlík