Postup
brambory, anglická slanina ( dá se nahradit jakoukoliv uzeninou), cibule, olej, sůl, pepř, kmín, vejce, mléko, strouhaný sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hrnce nebo na hlubší pánev ( já používám Tefal Ingenio) dáme trošku oleje, přidáme cibulku nakájenou na půlkolečka a slaninu na hranolky. Trochu osmahneme. Potom přidáme syrové brambory nakrájené také na hranolky, osolíme, opepříme okmínujem, zamícháme, přikrejeme pokličkou a necháme připálit:-) Ne nespletla jsem se opravdu připékáme. Po chvíli promícháme aby se i ta nespečená část dostala na dno hrnce a mohla se připálit. Ne teda spálit na škvarek, ale nechat přičmoudnout:-) Až je vše opečené a brambory měkké, smícháme vajíčko s trochu mléka, nalijeme na brambory a posypeme strouhaným sýrem. Pár minut necháme až se vejce srazí a sýr rozteče. A pak už jen DOBROU CHUT