Postup
<br>
<br>Tak jsem se odhodlala poprvé vyzkoušet potáhnout dort marcipánem a vlastně i poprvé pracovat s marcipánem. Sice jsem se u toho vztekala jako pes a není to nic světoborného ale napoprvé ....<br><br> *******Korpus: 25 dkg cukru, 10 dkg oleje, 10 dkg vody, 4 vejce, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 25 dkg polohrubé mouky, sníh.<br><br> *******Marcipán: 15 dkg suš.mléka,15 dkg mouč.cukru,3 lžíce oleje,trochu vody,pár kapek mandlové tresti, potr.barva (dle paní Juliány T.)<br><br> *******Krém: 3 dcl mléka, do něj přimíchat 1 van. cukr, 5 polévkových lžic kryst. cukru, uvařit, pak přidat 1 van. puding, po vychladnutí přimícháme 1 Heru. Puding i hera musí mít stejnou pokojovou teplotu aby se nám krém nezdrcnul.<br><br> *******Růžičky jsou dělané podle postupu v receptech od paní Martiny P. (M-kocurek)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse rozmíchat cukr, olej, vodu, van. cukr, 4 žloutky, poté do směsi přistrouhat citronovou kůru, stačí tak z půlky citronu, přimíchat mouku a prdopeč, poté vyšlehat zvlášť v misce sníh ze 4 bílků a zlehka přimíchat do směsi, čím více bude sníh propracován do těsta, tím bude těsto ve finále po upečení hutnější, takže opravdu jen zlehka. Protože nemám 3 velikosti kulaté formy, musela jsem vymyslet něco jiného, takže spodní díl je z klasické kulaté formy, a ostatní dva díly jsem upekla v menším a větším plechovém kastrolu. Postup na všechny 3 patra je stejný, rozříznuté podélně, namazané krémem pak přiklopen druhý díl jednoho korpusu. Pak celý díl pomažeme slabou vrstvou krému, aby marcipán kterým ho potáhneme byl stále měkký a takhle jedeme až na vrchol. Pak už záleží na fantazii jak celkově dort ozdobíme.<br><br>