Postup
<br>
<br>60 dkg polohrubé mouky<br>3 lžíce krystalového cukru<br>0,5 litru vlažného mléka - necelé<br>4 dkg droždí<br>1 polévková lžíce soli<br>1 dcl oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Náplň:<br>25 dkg změklé Hery ( ale ne rozpuštěné)-stačí větší polovina<br>2 žloutky<br>1 kávová lžička soli<br>rozmíchat - vyšlehat do pěny<br><br><br><br>Připravit kvásek a zadělat těsto, nechat vykynout ( droždí smíchat se solí,nechat rozpustit)<br><br><br>Vykynuté těsto rozdělit na 4 díly, každý rozválet, potřít náplní, stočit a přenést na plech.<br>Takto všechny 4 dáme na jeden plech. Potřeme náplní nahoře a posypeme kmínem,sezamem, gril. kořením podle chuti. Nakrojit stěrkou šikmo na trojúhelníky (až na dno plechu pořádně),nerozmisťovat,nechat jen tak nakrojené a dát upéct do předehřáté trouby na 220 st.C a pak snížit teplotu na 180-190 a péct cca 30-40 min dozlatova. Při pečení nakynou,ale dají se rozlámat na jednotlivé koláče.<br><br>