Postup
<br>
<br>1,5 -2 kg brambor na salát - nejvhodnější jsou menší nebo typ rohlíčkové, 4 vejce natrvdo, sedmička sterilovaných kyselých okurek. Na zálivku: 1 menší cibule, 1-2 polévkové lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce slunečnicového oleje, cukr, sůl, černý pepř, 1 polévková lžíce octa.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme. Během vaření brambor si připravíme zálivku, která vznikne tak, že si nejprve do kastrůlku dáme 3 dcl vody, přidáme hořčici, cukr, sůl, ocet, přivedeme k varu, přidáme nakrájenou cibuli, necháme chvilku povařit (aby cibule byla lépe stravitelná), vypneme, pak přidáme olej a pepř. Odstavíme a necháme zchládnout na pokojovou teplotu. Mezitím si vezmeme větší mísu a brambory, vejce a okurky krájíme na k o l e č k a - jiný tvar předpis znehodnotí (nejdůležitější je nechat brambory zchládnout, aby kolečka držely pohromadě a nevznikl z toho maglajs). Na závěr přelijeme zálivkou, opatrně promícháme a je hotovo. Salát se podává mírně vlažný, když je přímo z lednice, tak to není ono. Tenhle předpis mám po babičce, která za císařpána sloužila ve Vídni a zatím jsem se s ním u nikoho nesetkala. My ho dlabeme k pečenému vepřovému masu, nebo k pečenému kuřeti či bažantovi. Ale dá se jíst i samotný. Pokud ho některá znáte, tak mi písněte odkud. Ď