Postup
80 dkg hladké mouky, 30 dkg cukru moučka, 1 dkg sody, 10 dkg másla, 10 dkg sádla, 4 vejce, 8 lžic teplého medu, perníkové koření, 10 dkg mletých ořechů - nemusína zdobení: 18 dkg cukru moučka, 1 bílek, 1 lžíce octa nebo citronu
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny ingredience smícháme, uhněteme těsto a dáme do chladničky odležet. Poté rozdělíme na 4 díly, každý rozválíme na plát a klasicky vykrajujeme.Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů 5 minut. Ihned po vytažení z trouby potírám rozšlehaným vejcem.Perníčky jsou okamžitě po vytažení z trouby měkkounké.