Postup
<br>
<br>1 větší cibule<br>1 klobása (nejlepší je nějaká pikantní papriková)<br>pytlík kyselého zelí<br>1 sladkou nebo kysanou smetanu<br>1 mrkev, petržel a kousek celeru<br>2 brambory<br>1 bobkový list<br>2 kuličky Nového koření<br>5 kuliček pepře, sůl, kmín, trocha cukru, polévkové koření<br>voda a trochu sádla nebo oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>na sádle nebo oleji necháme zesklovatět jenu větší nahrubo krájenou cibuli. Po chvíli k ní přihodíme na čtvrtkolečka nakrájenou klobásku a necháme vše společně podusit. Vzápětí přidáme kyselé zelí, které NEPROPLACHUJEME, at má ta kyselica grády. Osolíme, řádně okmínujeme přihodíme 1 - 2 menší bobkové lístky, dvě kuličky nového koření a 5 kuliček pepře. Zalijeme horkou vodoua vaříme. Oškrábeme si jednu mrkev, petržel a kousek celeru a přidáme do polévky. Ochutnáme a dochutíme polévkovým kořením (Vegeta, Podravka, Harmonie chuti). A Vaříme a vaříme. Když už je kořenovka poloměkká, přidáme do kyselice dva, na malé kostky nakrájené brambory.<br>Je-li kořenová zelenina dočista měkká, vytáhneme ji a nastrouháme na jemném struhadle. Opět ji šoupnem do polévky. Jsou-li měkké i kobzole (brambory), vrazíme za stálého míchání do valašské zupky sladkou nebo kysanou smetanu. Lehce povaříme, dosolíme, dopepříme, popřípadě dokyslelíme nebo lehce osladíme, zkrátka at má polévka šmak.<br>V úplném závěru můžeme přidat nasekanou pažitku, petrželku a libeček. <br><br>Jak známo, polévka je grunt. Valašská kyselica je dost vydatná a navíc je to všecky výborné. <br>Přeji dobrou chut<br><br>