Recepty

Mraky

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>15 dkg ztuženého tuku, 1/4 l vody, 15 dkg hladké mouky, 6 vajec ; na krém: 1/2 l mléka, 1 vanilkový cukr, 10 dkg polohrubé mouky, 1 máslo, 1/2 hery, 7 dkg cukru, 4 žloutky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto:<br>Svaříme vodu se ztuženým tukem, odstavíme z ohně a rychle vmícháme mouku. Necháme vychladnout a postupně vmícháme vejce (vždy jedno pečlivě vmícháme a pak až další). Nalijeme na dva plechy a pečeme 20 minut. Minimálně 15 min. troubu neotvíráme, aby mraky nespadly. Do trouby můžeme dát ještě i kastrůlek s vodou, u horkovzdušné pustíme větrák.<br><br>Krém: <br>Uvaříme kaši z mléka, vanilkového cukru a polohrubé mouky.<br>Potom utřeme máslo, heru, cukr a žloutky a do toho vmícháme vychladlou kaši.<br><br>Placky slepíme vrstvou krému a pocákáme rozpuštěnou čokoládou.