Postup
<br>
<br>Zapečený hermelín:<br>4x hermelín<br>15 dkg šunky<br>malá konzerva krájených žampionů<br>svazek jarní cibulky<br>česnek dle chuti<br>sůl, pepř, olej<br><br>Příloha:<br>brambory<br>olej<br>grilovací koření<br><br>Zelný salát:<br>ledový salát<br>okurky<br>mrkev<br>ředkvičky<br>sůl, pepř<br>olej<br>citron<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zapečený hermelín:<br>Z hermelínu oddělíme čepičku cca. 3 mm tenkou. Po odklopení vydlabeme vnitřek hermelínu, který si ponecháme pro další přípravu.<br>Mezitím si nakrájíme jarní cibulku a česnek na drobno, šunku na proužky nebo kostičky a žampiony, pokud má někdo rád na jemnější kousky.<br>Na oleji osmahneme cibulku s česnekem, přidáme šunku a žampiony. Dle chuti přidáme sůl a pepř. Nakonec vmícháme vydlabanou hmotu z hermelínu a krátce promícháme.<br>Vzniklou směs vložíme do vydlabaných hermelínů a zaklopíme odřízlou čepičkou. Takto připravené hermelíny vložíme na plech, který jsme předem vymazali (já osobně používám raději pečící papír) a zapečeme při 150-180 st. cca. 15-20 min..<br><br>Opečené brambory:<br>brambory uvaříme ve slupce. Poté oloupeme a pokrájíme na kousky. Poté osmahneme na oleji a okořeníme grilovacím kořením.<br><br>Zelný salát:<br>Ledový salát potrháme na kousky, přidáme okurku na pokrájenou na kostičky, ředvičky a mrkev nastrouhanou na hrubo. Zakápneme olejem a citronem, přidáme sůl a pepř dle chuti.<br><br>Přeji dobrou chuť.