Postup
<br>
<br>Těsto:<br>300g hladké mouky, 100g cukru, 200g másla, 2 žloutky, citr. kůra<br>Nádivka:<br>750g tvarohu ( kostky, válečky ), 2 vejce, citr. kůra nebo šťáva, 100g vanilk. cukru, 30g rozinek<br>Piškotové těsto:<br>4 vejce, 120g cukru krupice, 100g polohr. mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto: všechny ingredience na těsto dáme na vál a spojíme do bochánku. Vymažeme plech tukem a vysypeme strouhankou, těsto na dno vyválíme nebo namačkáme.<br>Nádivka: utřeme tvaroh se žloutky, citr. kůrou a vanilkovým cukrem, přidáme rozinky a nakonec sníh z bílků. Nádivku natřeme na těsto.<br>Piškotové těsto: z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něho zašleháme cukr, lehce vmícháme žloutky střídavě s moukou. Piškotové těsto natřeme na tvaroh a dáme zvolna péci do předehřáté trouby do růžova. Upečené řezy necháme vystydnout, nakrájíme a pocukrujeme.<br>Dobrou chuť.