Postup
<br>
<br>3 kg jablek, 1 kg cukru, 1/8 litru octa (4%), skořice (celá).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na hrubším struhadle nakrouháme oloupaná jablka. Přidáme cukr, ocet, skořici. Zamícháme a necháme do druhého dne. Pak svaříme, až nechává vařečka při míchání širší stopu, vyjmeme skořici.<br>Ještě horké plníme do menších sklenic, navrch můžeme přidat i trochu rumu. Sterilizujeme 25 min.