Postup
<br>
<br>dostala jsem tyto recepty je škoda se nepodělit<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Drožďová<br><br>cibule,sádlo,vejce,droždí,pažitka <br><br>Na sádle zpěníme cibulku do zlatova,poté přidáme 20 dkg droždí a mícháme dokud se droždí nerozpustí. Jakmile vše začne houstnout,přidáme 3 vejce a nakonec rozsekanou pažitku. Nejlépe pomazánka chutná v teplém stavu. <br><br>Drožďová pomazánka 1<br><br>droždí,vejce,olej,strouhanka,mléko,sůl,cibule <br><br>Na tuku orestovat cibuli, přidat droždí, zahustit strouhankou. Osmahnout, zředit mlékem a poté přidat vejce a osolit. <br><br>Drožďová pomazánka 2<br><br>10dkg čerstvého droždí, 1 vejce, 4 lžíce hrubé krupice, 3 lžíce slunečnicového oleje, 1 cibule, 1 lžíce sekané petrželové nati, sůl (popř.několik lžic vody) <br><br>Drožďová pomazánka 3<br><br>120 g droždí, 40 g másla, 50 g šunky, 3 vejce, 1 cibule, 50 g strouhané housky, 2 lžíce mléka, sůl, pepř, pažitka <br><br>Na másle podusíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání smažíme až zrůžoví a začíná vonět. Přidáme prosátou strouhanou housku, mléko a mícháme až je směs sypká. Pak přidáme na kostičky nakrájenou šunku, vejce, osolíme, opepříme a mícháme až do zhoustnutí. Nakonec do pomazánky rozmícháme drobně nakrájenou pažitku. <br><br>Drožďová pomazánka 4<br><br>2-3 balíčky droždí, 1 menší cibule, drcený kmín, sůl, 4 vejce, popř. 50 g tuku <br><br>Na troše tuku osmažíme cibuli, potom na ní rozdrobíme droždí, které necháme rozpustit, droždí se rozteče po celé pánvi. Až se začne srážet a vytváří hrudky, ještě chvíli mícháme, potom vyklepneme vejce, osolíme a ještě před tím přisypeme trochu drceného kmínu. Vše mícháme, posypeme hustě čerstvou pažitkou. Když moc nechvátám, tak směs nechám vychladnout a našlehám jí s trochou tuku, potom je pomazánka jemnější. <br><br>Drožďová úplně jinak<br><br>3-4 kostky droždí, 120 g másla, 1 menší cibule, 2 libové párky, 3 vejce, sůl, pepř, 1 lžička plnotučné hořčice <br><br>Vejce uvaříme na tvrdo. Na kousku másla rozpustíme droždí a mícháme dokud zase trochu nezhoustne (doporučuji teflon. nádobí), pak odstavíme - necháme vychladnout. Mezitím do misky dáme rozměklé máslo, lžičku plnotučné hořčice, nadrobno nakrájenou cibuli, na hrubém struhadle nastrouhaný párek a vejce, osolíme, opepříme a vmícháme vychladlé droždí. Nakonec vše projedu šlehačem s metlami, aby se to hezky spojilo a promíchalo. Vhodné na chleba i pečivo - s rajčatovým salátem je to mňam. <br><br>Drožďový eidam<br><br>50 g oleje, 120 g droždí, cibule, několik lžic mléka, trocha strouhanky, 100 g salámu, 1 sladkokyselá okurka, hořčice, 80 g eidamu, pažitka <br><br>Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání smažíme až zrůžoví a voní. Ihned podlijeme mlékem, krátce povaříme. Do hotového základu přidáme trochu hořčice, salám, okurku, trochu strouhanky a promícháme. Hotovou pomazánku mažeme na chléb, sypeme strouhaným sýrem a pažitkou. <br><br>Horká drožďová pomazánka<br><br>1/2 kostičky droždí, kousek másla, 1 cibule, pepř, sůl, majoránka, mléko, 3 rohlíky, 3 vejce <br><br>Na másle osmahneme cibulku, přidáme rozdrobené droždí a upražíme do světle hněda. Přidáme nakrájené a předem v mléce namočené rohlíky, osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou a nakonec dáme syrová vejce. Ještě chvíli na sporáku mícháme, až se vejce srazí a pomazánka se spojí v jednu hmotu. Podáváme jako samostatný teplý pokrm. Chutná i za studena. Není třeba k ní brát další pečivo. Droždí můžeme dát víc nebo míň, záleží na chuti. <br> <br> <br><br>Kvasnicová pomazánka<br><br>3 kostky droží (120 g), 4 vejce, 150 g měkkého salámu, 1 cibule, troška mléka, sůl, pepř, tuk <br><br>Na tuku osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme rozdrobené kvasnice. Mícháme, až se rozpustí, pak podlijeme troškou mléka, přidáme vejce, nakrájený salám a mícháme, až vejce zhoustnou. Dochutíme solí a pepřem. <br><br>Kvasnicový hit<br><br>100 g droždí, 100 g másla, 50 g strouhanky, 1 velká cibule, 1 lžíce sardelové pasty, 3 vejce, 125 ml mléka, sladká paprika, petrželka, sůl <br><br>Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání smažíme až zrůžoví a voní. Potom přisypeme strouhanku a ještě chvíli smažíme. Pak zalijeme mlékem, přidáme sladkou papriku, petrželku a mícháme až je směs sypká. Nakonec přidáme vejce a sardelovou pastu a ještě mícháme až do zhoustnutí. Podle chuti osolíme. <br><br>Pomazánka z droždí<br><br>cibulka, droždí, máslo, vejce, sůl, pepř, kyselé okurky, pomazánkové máslo <br><br>Ve zpěněné cibulce na másle rozpečeme droždí, ža dobře voní, zalejeme rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme. Umícháme pak jako smažená vejce. Po mírném zchladnutí vetřeme do pomazánkového másla s jemně nakrájenými kyselými okurkami. <br><br>Pomazánka z droždí a vajec<br><br>120 g droždí, 40 g másla, 125 ml mléka, 2-3 vejce, menší cibule, trocha strouhanky, pepř, sůl, petrželka <br><br>Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání smažíme až zrůžoví a voní. Ihned podlijeme mlékem, zahustíme strouhankou a podusíme. Když hmota začíná být opět sypká, přilijeme osolená a opepřená vejce a necháme je v pomazánce ztuhnout. Nakonec vmícháme jemně nakrájenou petrželku. <br><br>Tetina pomazánka<br><br>1 cibule, 150 g droždí, 2 vejce, olej, 1 masox, pepř, sladká paprika <br><br>Cibuli zpěníme na oleji, přidáme droždí a masox. Jakmile droždí změkne, rozklepneme vejce a mícháme do zhoustnutí. Dochutíme pepřem a sladkou paprikou. <br><br>Zdravá dětská pomazánka<br><br>50 g droždí, 1 cibule, 50 g měkkého salámu, kousek másla, vejce, sůl <br><br>Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme droždí a nepatrně osolíme. Když se droždí roztaví, přidáme nadrobno nakrájený salám, odstavíme a nakonec vmícháme vejce.