Recepty

VÝBORNÉ HOUSKOVÉ KNEDLÍKY - příloha k masu i omáčkám

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>2 hrnky polohrubé mouky,2 hrnky mléka,4 hrnky rohlíků(asi 5ks),4 vejce (pokud máte domácí,tak potom budou mít knedlíky krásnou barvu),sůl(rovná čajová lžička),petrželka(nešetřit-asi tak 2 hrstě),máslo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Smícháme mouku + sůl + žloutky + petrželku + mléko(pokojové teploty). Do těsta přidáme nakrájený rohlík (lepší je z předešlého dne) + jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Touto směsí naplníme sáčky na tlačenku které předtím vymažeme rozpuštěným máslem (stačí když do každého sáčku dáme asi 2 lžíce a pomuchláme ho,nezapomenout udělat uzlík).Naplníme tak ,aby se vešel do hrnce a potom také do kráječe:-) a uděláme uzlík.Vaříme ve vařicí vodě 27minut.Po uvaření je vyndáme,vytlačíme (jde to krásně) a nakrájíme nití nebo v kráječi na knedlíky.Chutnají opravdu skvěle!!Já je dělám jak k masu tak ke všem omáčkám.<br>Pokud nemáte sáček,tak lze směs zabalit do vymazaného alobalu a udělat taky takový bonbon a uvařit.Balila jsem ho dvou vrstev,ale asi to nebude moc zdravý.Přeji dobrou chuť!!<br><br>