Postup
<br>
<br>1/2 kg hrubé mouky <br>2 dkg droždí <br>1/4 l mléka <br>1 lžíce krystalového cukru <br>1 vejce <br>sůl <br>1/2 kg borůvek <br>strouhaný tvaroh <br>10 dkg rozpuštěného másla <br>moučkový cukr <br>zakysaná smetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>droždí rozmícháme s cukrem na kašišku, přilijeme 3 lžíce vlažného mléka a zasypeme lžící mouky a necháme vykynout. V míse promícháme mouku se solí, přidáme vejce, kvásek, mléko a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Těsto na pomoučeném válu rozválíme a nakrájíme na čtverečky. Do středu každého čtverečku dáme lžičku borůvek a pečlivě zabalíme. Knedlíky necháme chvíli kynout a pak vaříme v páře nebo v mírně osolené vodě asi 6 minut. Po uvaření propícháme vidličkou. Na talíři je sypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem. Můžeme ozdobit smetanou.