Postup
<br>
<br>8 dkg hery 10 dkg moučkového cukru 3 vejce 1 dl mléka 15 dkg hladké mouky 5 dkg hrubé mouky 1/2 pečivového prášku 1 měkký tvaroh 1 vejce cukr dle chuti ovoce (meruňky, maliny, rybíz) žmolenka (hera, cukr, hrubá mouka)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: heru, moučkový cukr a 3 žloutky utřeme v míse, přidáme hladkou i hrubou mouku smíchanou s pečícím práškem a mléko, promícháme a přidáme tuhý sníh ze 3 bílků. Rozetřeme na plech s pečícím papírem. Tvaroh rozmícháme s vajíčkem, cukrem, případně troškou mléka, aby byl řidší. Na těsto rozetřeme rozmíchaný tvaroh, poklademe ovocem, posypeme žmolenkou a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Koláč je dobrý i bez tvarohu.