Postup
<br>
<br>Třené těsto:<br>75 g měkkého másla, 75 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 vejce, 150 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva<br>Náplň:<br>2 balíčky vanilkového pudinkového prášku (na vaření, 1 balíček do 500ml mléka), 500ml mléka, 140 g cukru, 3 malé mandarinkové kompoty (po 312g), 400g tučné zakysané smetany, 250 g tučného tvarohu<br>Poleva:<br>2 lžíce cukru<br>1 balíček čirého dortového želé<br>Na zdobení:<br>3 lžíce strohaného kokosu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Podle návodu na obalu uvaříme z pudinkového prášku, mléka a cukru (2 balíčky pudink prášku a 500ml mléka - pudink musí být hodně hustý) pudink a necháme ho vychladnout. Mandarinky necháme okapat na sítu, šťávu zachytíme (použijeme ji na želatinu).<br>Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, přimícháme celé vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do předem vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme.<br>Zakysanou smetanu, tvaroh a uvařený, vychladlý pudink rozmícháme do hladkého krému, který rozetřeme na těsto. Na krém naskládáme mandarinky (může být jakékoliv jiné ovoce, kompotované i čerstvé) a dort dáme asi na 1 a čtvrt hodiny péct do předem vyhřáté trouby, na 180°C (horkovzdušná 160°C). Potom ho necháme vychladnout ve formě.<br>Podle návodu na obalu uvaříme z 220ml kompotové šťávy (já dávám celých 250ml, jak je uvedeno na balíčku želatiny) a cukru dortové želé a nalijeme je na dort, který necháme 1h chladit. Nakonec kraje (horní část) dortu posypeme strouhaným kokosem.<br><br>