Postup
<br>
<br>500g listového těsta+++cca 1,5 kg švestek+++cca 50g cukru+++trochu strouhanky+++1/2 sáčku vanilkového pudinku+++vejce na potření+++kousek másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Švestky umyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Krátce osmahneme na másle spolu s cukrem- dáme dle chuti, přidáme půlku vanilkového pudinku rozmíchaného v trošce studené vody a chvilku mícháme dokud to nezhoustne.Necháme to trochu vystydnout. Zatím si těsto rozdělíme na poloviny a rozválíme na 2 silnější pláty na 2 záviny. Střední třetinu těsta posypeme strouhankou a navrstvíme vychladlou hmotu ( švestky). Vytvoříme závin přehnutím jedné třetiny těsta zleva a jedné třetiny zprava na sebe. Totéž uděláme s druhou půlkou těsta. Okraje můžeme sepnout párátky, aby náplň nevytekla. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 st. asi půl hodiny, dokud není dozlatova upečeno.<br><br>Jako obměnu můžeme místo švestek použít oloupaná jablka nebo hrušky nakrájené na kostičky, k těm přidávám ořechy a posypu před zavinutím mletým mákem s cukrem.<br><br>