Recepty

Bruselské řezy

Ingredience

  • Ingredience neuvedeny

Postup


5 vajec,9 lžic horké vody,150g pískového cukru,250g pol.mouky,1/2 pr. do pečiva,Krém:1/2l mléka,2 vanilkové pudinky,2 lžíce solamylu,7dkg cukru,2 žloutky,25dkg másla,5 dkg cukru,4-5 lžic rumu,2 šlehačky ke šlehání,ztužovač
POSTUP PŘÍPRAVY
Piškot: Žloutky+vodu+cukr šleháme do pěny,potom přidáme mouku s práškem do pečiva a sníh.Pečeme na 180CkRÉM:Mléko+pudink+solamyl+cukr+žloutky-uvařit kaši.Uvařenou kaši necháme vychladnout.Vyšleháme maslo s cukrem apřidáme kaši,dochutíme rumem.Tento krém natřeme na piškot,který předtím pokapeme rumem.Na ztuhlý krém natřeme šlehačku,kterou ušleháme se ztužovačem.