Postup
1 kg brambor, 2 vejce, trocha hladké mouky, lžička soli, švestky, zakysaná smetana, moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme najemno, přidáme lžičku soli, dvě vejce a zaprášíme moukou (těsto by mělo být řidší). Mezitím dáme do rozpálené trouby (asi na 200 stupňů) plech, na kterém necháme rozpustit trochu sádla nebo másla. Poté na plech rozprostřeme těsto z brambor, poklademe nahusto půlkama švestek (slupkou dolů) a pečeme asi 20-30 minut, dokud těsto nezezlátne a švestky nezměknou. Krájíme na čtverce a na talíři potřeme zakysanou smetanou a hojně pocukrujeme. Je to výborná mňamka!