Postup
<br>
<br>600g vařených oloupaných brambor,200g hrubé mouky,100g dětské krupice,1 vejce,1/2 lžičky soli,čerstvé nebo mražené švestky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uvařené vychladlé brambory oloupeme a protlačíme lisem nebo nastrouháme na jemném struhadle.Na vále je zasypeme moukou,přidáme vejce,sůl a zpracujeme měkké těsto.Z něj vyválíme 2 válečky a nakrájíme na stejně velké kousky.Každý kousek rukou rozmáčkneme,položíme švestku a zabalíme v knedlík.Vkládáme do vařící vody a vaříme asi 7 minut.Po třech minutách opatrně zamícháme.Podáváme sypané mletým mákem s cukrem a poléváme rozpuštěným máslem.<br><br>