Postup
<br>
<br>bezlepková mouka - používám Jizerku<br>sušené kvasnice (s modrým ptáčkem)<br>olivový olej <br>teplá voda<br>sůl<br><br>5 rajčat, bazalka, oregano, salám - z globusu např. rosbeef, lyonský šunkový, nebo šunka Globus, sýr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V odměrce odměřím 250 a 300 ml mouky a nasypu do mísy. Do mouky vmíchám polovinu sušených kvasnic. Osolím. V odměrce odměřím asi 200 ml teplé vody. Do mouky přidám asi 2polévkové lžíce olivového oleje, a postupně přidávám do mouky vodu. Těsto musí být po vymíchání sice lepkavé, ale rozhodně ne moc vlhké, či tekuté.<br>Poté misku zadělám potravinářskou fólií a dám do tepla kynout, třeba na okno na sluníčko.<br><br>Mezitím si vydlabu rajčata, nebaví mě je loupat.:-) Dužninu rozmačkám vidličkou, přidám oregano, bazalku, kdo chce může přidat i česnek, jemně osolím.<br><br>Když je těsto vykynuté (asi po 20 minutách), vymažu vhodnou nádobu na pečení olivovým olejem a vlhkou rukou těsto rozprostřu. Já používám kulatou sklěněnou varnou mísu. Na těsto rozetřeme lžící rajčata, poklademe salámem, zasypeme sýrem.<br>My sýr nepoužíváme, máme zárověň bezmléčnou dietu.<br>Pečeme asi na 210 stupňů zhruba 20 až 30 minut.