Postup
<br>
<br>Piškot: 5 žloutků, 200 g cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 dcl oleje, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 dcl studené vody, sníh z 5 bílků (co jsme předtím oddělili od těch žloutků ;-), trochu kakaa. ********Náplň - puding: ½ l mléka, 1 puding (vanilkový nebo čokoládový nebo karamelový), 3 lžíce cukru (nebo podle chuti). ********Poleva: 2 zakysané smetany, 1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 1 vanilkový cukr.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky, cukr krystal, vanilkový cukr a olej ušleháme do pěny. Pak přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a studenou vodu, opět ušleháme. <br>Uděláme si sníh z 5 bílků a vmícháme ho do těsta. Pak cca 3/4 těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (já jsem líná, tak pod to dávám pečicí papír;-).<br>Do zbytku těsta přidáme kakao a nalijeme na světlé těsto.<br><br>Rozehřejeme si troubu na 180 stupňů.<br><br>Uvaříme si klasicky puding, ještě horký ho nalijeme na těsto a PAK TEPRVE VŠE dáme péct do trouby (na cca 180 stupňů, 30 minut). V troubě se na tom při pečení dělají legrační boule :-))<br><br>Když je buchta upečená, necháme ji trochu vychladnout. Připravíme si polevu - všechny ingredience (zakysanou smetanu, šlehačku, ztužovač a vanilkový cukr) jednoduše ušleháme. Pak polevu rozetřeme na buchtu a posypeme kakaem (oříšky, skořicí...). <br><br>Pokud buchtu již v této fázi někdo nesnědl ;-) necháme ji chvíli odležet v lednici, aby trochu ztuhla.