Postup
<br>
<br>plecko<br>bůček<br>hl. mouka<br>česnek<br>cibule<br>sůl, kmín<br>voda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bůček a plec opláchneme a nakrájíme na kostky. Česnek a cibuli nakrájíme najemno. Promícháme s masem. Můžeme naložit den dopředu.<br>Maso vložíme na pekáč, osolíme, okmínujeme trochu podlijeme.<br>Při pečení maso obracíme a podléváme. <br><br>Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme je moukou, zalijeme vodou a za stálého míchání přivedeme k varu. <br><br>Šťávu procedíme na upečené maso a ještě společně krátkou dobu provaříme. <br><br>Výborné s br. knedlíkem a špenátem nebo zelím a i s houskovým knedlíkem.<br><br>