Postup
<br>
<br>Ingredience:<br>180 g másla pokojové teploty, nakrájeného na kousky 150 - 200 g krupicového cukru ,180 g hladké mouky, 3 velká vejce, 3 lžíce mléka ,1 lžičku prášku do pečiva <br>Na posypání:<br><br>100 g čokolády na vaření (ideálně se 70% obsahem kakaové hmoty), nahrubo nasekané 1 lžičku mleté skořice 100 g krupicového cukru (může být i méně), 80 g sekaných oříšků , případně mandlí – klidně i ve směsi<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava jídla:<br>1. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Dno pekáče o rozměrech 18 x 27 cm vyložte pečicím papírem. Všechny suroviny na těsto dejte do mísy a nejlépe ručním elektrickým šlehačem je prošlehejte na krémovitou směs.<br><br>2. Vlijte těsto do pekáče a stejnoměrně rozetřete. Posypte kousky čokolády, skořicí, cukrem i oříšky a lehce je zatlačte do těsta. Vložte do trouby a pečte asi čtyřicet minut, aby těsto vyběhlo a bylo na dotek pevné. <br><br>3. Nechte čtvrt hodiny chladnout v pekáčku, nejlépe na mřížce, a pak krájejte na kostky. <br><br>Jak uchovat<br>Zabalená v alobalu a v chladu vydrží tahle extrémně voňavá buchta s křupavým povrchem až čtyři dny. Naše redakční testování ale naznačilo, že spíš ani nestačí vychladnout – a trouba taky ne.